ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಜಪಾನೀಸ್ ಶೈಲಿಯ ಬ್ರೇಸ್ಡ್ ಈಲ್

ಹುರಿದ ಈಲ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜಪಾನ್, ದಕ್ಷಿಣ ಕೊರಿಯಾ, ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ನಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುರಿದ ಈಲ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಕೊರಿಯನ್ನರು ಮತ್ತು ಜಪಾನಿಯರು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ದೇಹದ ಟಾನಿಕ್ಗಾಗಿ ಈಲ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪುರುಷ ನಾದದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಈಲ್ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಪಾನೀ ಈಲ್ಸ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈಲ್ಸ್.ಹುರಿದ ಈಲ್‌ಗಳ ವಾರ್ಷಿಕ ಬಳಕೆ 100000 ~ 120000 ಟನ್‌ಗಳಷ್ಟಿದೆ.ಸುಮಾರು 80% ರಷ್ಟು ಈಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜುಲೈನಲ್ಲಿ ಈಲ್ ತಿನ್ನುವ ಹಬ್ಬದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ.ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಜನರು ಹುರಿದ ಈಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈಲ್ ಮಾಂಸವು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.ಇದು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಆಹಾರವಲ್ಲ.ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವುಳ್ಳ ಈಲ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ದೇಹವನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ, ಶಾಖ ಮತ್ತು ಆಯಾಸವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಫಿಟ್ನೆಸ್ನ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.ಜಪಾನಿಯರು ಈಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯ ಟಾನಿಕ್ ಆಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವಿಲ್ಲ.ದೇಶೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಡಿಮೆ ಪೂರೈಕೆಯಲ್ಲಿವೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಸ್ಥಳಗಳಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.